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肝花雞卷
肝花雞卷
是一道
潮州菜
,把雞肝,肥豬肉、
豬網油
捲成卷狀,
蒸
熟後
炸
香而成。
參考資料
黃玉茹. 《盛宴潮菜》. 香港: 萬里機構飲食天地出版社. 8月2008年: 第21頁.
ISBN
9789621438447
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