沈民悅（1495年—？），字惟公，山西太原前衛人，軍籍，明朝政治人物。
山西鄉試第二十名舉人。嘉靖十四年（1535年）中式乙未科會試第二百九十三名，登第三甲第一百二十六名進士[1][2]。授山东高密县知县。
曾祖沈旺；祖父沈清；父沈政，曾任義官。母張氏[3]。