江世東（？—1609年），字百達，號石钟[1]，直隶徽州府歙縣人，明朝政治人物。
万历十三年（1585年）乙酉科举人，三十二年（1604年），登甲辰科进士，都察院觀政。三十三年授蕲水县知县，三十七年行取，卒。