木质素（拉丁語、英語、德語: Lignin）是一类复杂的有机聚合物，其在维管植物和一些藻类的支持组织中形成重要的结构材料[1]。木質素在细胞壁的形成中是特别重要的，特别是在木材和树皮中，因為它们赋予剛性并且不容易腐爛，具疏水性。在化學上，木质素是交叉链接的酚聚合物，属于一种芳香族高分子聚合物[2]。
維管或木本植物的木質部含有大量木質素，使木質部維持極高的硬度以承拓整株植物的重量。
木质素主要由以下三种单体构成[3]：
