共轭亚油酸

共轭亚油酸(英語:CLA,Conjugated linoleic acids),又称共轭亚麻油酸,指亚油酸的一系列异构体,主要存在于肉类和乳制品中。

c9,t11共轭亚油酸
IUPAC名
(9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoic acid
别名共轭亚麻油酸
识别
CAS号2420-56-6  ☒N
PubChem5280644
SMILES
 
  • CCCCCCC=CC=CCCCCCCCC(=O)O
性质
化学式C18H32O2
摩尔质量280.44548 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

效用

共轭亚麻油酸可抑制脂蛋白脂肪酶活性,減少內生性脂肪的合成;增加肉碱棕榈酰转移酶-1活性,加速脂肪的代謝。研究顯示,共軛亞麻油酸具有改變人體脂肪與肌肉組織比例的功用,可用於體重控制。然而動物實驗顯示,使用共軛亞麻油酸會促使老鼠產生高胰島素血症、胰島素耐受性增加及脂肪肝等副作用;而胰島素耐受性增加是第二型糖尿病的致病機轉。[1]另外,有科學臨床實驗數據顯示:CLA或有助於對抗腫瘤、抑制癌細胞的作用.

膳食来源

袋鼠肉是已知肉类中含共轭亚油酸最多的[2]

食草动物体内富含CLA。[3]

參考文獻