月桂葉

月桂葉係種香料，由有特別香味月桂葉，整乾之後做出嚟。用嚟做調味，多用嚟地中海菜；煲湯、炆、醃肉、煙熏等。月桂葉性質溫和，整乾之後令佢香味更加濃^[1]。

除咗用月桂（Laurus nobilis）嘅葉，呢幾種植物 Umbellularia californica，Cinnamomum tamala，Syzygium polyanthum，Pimenta racemosa，Litsea glaucescens 都係月桂葉嘅來源。