Seswaa

Sesvaa (taom Botsvananing shimolida shunday deyiladi) yoki losvao (taom mamlakat janubida va Janubiy Afrikaning g'arbiy qismida shunday deyiladi) Botsvananing an'anaviy go'shtli taomidir, sigir yoki echki go'shtidan tayyorlanadi. U qolgan kesmalar yoki oyoq, bo'yin va orqa kabi qattiq kesmalar yordamida tayyorlanadi. Taom odatda dafn marosimlari, to'ylar va mustaqillik bayramlari kabi milliy tadbirlar uchun tayyorlanadi.^[1] Go‘sht qozonda yumshoq bo‘lgunga qadar qaynatiladi, “ozgina tuz”.qo‘yiladi va uriladi^[2][3]. U ko'pincha pap (makkajo'xori uni), setampa ( samp, maydalangan makkajo'xori) yoki mabele ( jo'xori ) bilan xizmat qiladi^[3][4][5].