Уреаза

Уреа́за (від грец. ούρον — сеча), карбамід-аміногідролаза, К.Ф.3.5.1.5 — гідролітичний фермент з групи амідаз, характеризується специфічною властивістю каталізувати гідролітичне розщеплення сечовини на вуглекислоту і амоніак:

CO(NH₂)₂ + 2H₂O = H₂O + CO₂ + 2NH₃

При кімнатній температурі одна молекула уреази може розкласти 300000 молекул сечовини. Без каталізатора на цей процес могло б піти 3 млн років.^[1]

Уреаза виявлена в бактеріях, в насінні багатьох рослин, особливо сої, а також у низки безхребетних тварин. В організмі безхребетних тварин, у яких в результаті азотистого обміну утворюється сечовина, уреаза відсутня.

Уреаза — це набагато ширше визначення підклассу ферментів, здатних здійснювати перетворення групи атомів -С=NH(NH₂) у сечовину. Наприклад, гідролітичне розщеплення аргініну.