Сайдкар

Сайдкар (англ. Sidecar — коляска для мотоцикла) — класичний алкогольний коктейль, що традиційно готується з коньяку, апельсинового лікеру (Куантро, Grand Marnier або інших тріпл секов) та лимонного соку. По компонентах, напій найбільш близький до більш старого коктейлю Brandy Daisy, який відрізняється по сервіровці і за пропорціями, в яких змішуються інгредієнти. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)^[1].

Склад коктейлю «Сайдкар»^[2][3]:

• коньяк — 50 мл (5 cl);
• лікер Куантро — 20 мл (2 cl);
• сік лимона або лайма — 20 мл (2 cl).

Метод приготування: Шейк&Стрейн. Інгредієнти збивають у шейкері та фільтрують в коктейльний келих.

• The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.).
• Коктейль Sidecar на сайті IBA. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.).
• Коктейль Sidecar на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 8 травня 2017. Процитовано 11 серпня 2017.

Офіційні коктейлі ІБА Бармен • Коктейльна вечірка • Коктейльна сукня • Міжнародна асоціація барменів Незабутні Авіація • Американо • Бакарді • Біла леді • Віскі сауер • Викрутка • Гланди мавпочки • Дайкірі • Дербі • Джин фіз • Джон Коллінз • Іржавий цвях • Казино • Кловер клаб • Мангеттен • Мартіні • Мері Пікфорд • Між простирадлами • Неґроні • Обличчя Янгола • Олександр • Парадіс • Плантаторський пунш • Порто фліп • Рамос фіз • Сазерак • Сайдкар • Смокінг • Старомодний • Стінгер Сучасна класика Белліні • Гарві Стінобій • Золота мрія • Кава по-ірландськи • Кайпіринья • Кінська шия • Кір • Коник • Космополітен • Кривава Мері • Куба лібре • Лонг-Айлендський чай з льодом • Маі Таі • Маргарита • Мімоза • Морський бриз • Московський мул • Мохіто • М'ятний джулеп • Пінья колада • Секс на пляжі • Сінгапурський слінг • Текіла санрайз • Троянда • Французький зв'язний • Французький 75 • Хемінгуей спешл • Хрещений батько • Хрещена мати • Чорний російський • Шампань Напої нової ери Б-52 • Баракуда • Брудний мартіні • Вампіро • Венеційський спрітц • Веспер • Еспресо мартіні • Жовта пташка • Камікадзе • Маргарита Томмі • Мартіні крапля лимона • Ожина • Піско сауер • Російський весняний пунш • Темрява та буря • Французький мартіні