Амарула
Амарула (англ. Amarula) — південноафриканський вершковий лікер з плодів дерева марула (також відоме як слонове дерево). Вміст цукру 20 %, алкоголю 17 %. Розроблений у 1983 та виготовляється компанією «Southern Liqueur Co» з вересня 1989.[1] Має легкий карамелевий смак з фруктовими нотками.
| Амарула | |
| Дата створення / заснування | 1989 |
|---|---|
 | |
| Названо на честь | S. birrea |
| Країна походження |  ПАР |
| Підтримується Вікіпроєктом | WikiProject Intangible Cultural Heritaged |
| Об'ємна частка спирту | 17 % (V/V) |
| Офіційний сайт | |
 Амарула у Вікісховищі | |
Оскільки дерево марула асоціюється зі слонами, виробник напою вибрав цю тварину як символ лікеру.
Займає друге місце за об'ємами продажу після лікеру Бейліс. Особливо популярний у Бразилії.[2] Дуже відомий у Африці, особливо на південному та східному узбережжі. Нещодавно, Амарула почала експортуватись до США.[3]
Виготовлення
Плоди марули, які містять багато цукру, проходять ферментацію, у ході якої утворюється алкоголь. Після цього отримана рідина піддається перегонці. Далі дистилят два роки зберігається у дубових бочках. Після цього цей напій змішують з соком свіжих плодів марули та вершками.[4].
Примітки
 | Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |