Teriyaki
Teriyaki (Japonca : Kanji : 照り焼き, Hiragana : てりやき ) Japon mutfağında bir yemek pişirme tekniğidir. Teriyaki ismi Japonca "teri" ve "yaki" kelimelerinin bir araya gelmesi ile oluşmuştur. Teri parlatmak (yemeğin üzerine konulan sos teriyakiye parlaklığını verir) ve yaki ızgara ya da kavurmak anlamına gelmektedir. Yemek üzerine teriyaki sosu eklendikten sonra ızgara yapılarak ya da kavrularak pişirilir. Teriyaki sosu içerisinde soya sosu, mirin ve şeker olan bir çeşit sostur. Teriyaki yapılırken Japonya'da genellikle balık eti tercih edilir. Batıda ise tavuk, domuz eti, kuzu ve dana etleri kullanılır. Teriyaki günümüzde birçok farklı kültürün mutfağında bulunmaktadır.
Teriyaki | |
---|---|
![]() | |
Ülke(ler) | ![]() |
Tipi | Teriyaki |
Servis şekli | Sıcak |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/22nd_June_2012_Teriyaki_Duck.jpg/220px-22nd_June_2012_Teriyaki_Duck.jpg)
Ayrıca bakınız
Kaynakça
🔥 Top keywords: AnasayfaAvrupa Futbol Şampiyonasıİttihat ve TerakkiAltınLamine YamalCan Dostum (film, 1997)Sevgili Öğretmenim (film, 1967)İnci Küpeli Kız2024 Avrupa Futbol ŞampiyonasıSınıf (film)Özel:Ara15 Temmuz Darbe GirişimiTürkiye başbakanları listesi2024 Amerika Birleşik Devletleri başkanlık seçimleriDonald TrumpCarlos AlcarazCelâl BayarVI. FelipeFIFA Dünya KupasıAdrese Dayalı Nüfus Kayıt Sistemi2020 Avrupa Futbol ŞampiyonasıMukesh AmbaniKubbetü's-SahreHadi be OğlumAvrupa Futbol Şampiyonası finalleri listesi2026 FIFA Dünya Kupasıİspanya millî futbol takımıFIFA Dünya Kupası finalleri listesiWBC Şampiyonları listesiUluğ Beyİngiltere millî futbol takımıBağlantısızlar HareketiLeonor de BorbónCiro ImmobileTürkiye'nin uç noktalarıNovak ĐokovićNico WilliamsİspanyaCezerî