• Park Min Young SK Telecom reklam filmi ile 2005 yılında eğlence dünyasına giriş yaptı. Bir yıl sonra oyunculuk kariyerine sitcom dizisi Unstoppable High Kick! ile başladı.

• 2007 yılında azılı bir gangsterin kızı Eun Byul rolünde oynadığı I am Sam dizisi ile yıldızı parlamaya başladı. Ardından 2008 yılında gumiho rolüyle KBS draması Hometown of Legends dizisinde rol aldı.

• 2009 yılında Nangnang Krallığı'nın Prensesi Nak Rang rolünde Princess Ja Myung Go dizisinde ve yine aynı sene Running Gu dizisinde iki çalışkan maraton koşucularının aşkı arasında kalmış Moon Haeng-joo rolünü üstlendi.

• Fakat onun asıl popülaritesine sahip olduğu dizi Park Yoochun, Yoo Ah-in,Song Joong-ki ile birlikte başrol oynadığı Sungkyunkwan Scandal dizisidir. Bu dizi ile birlikte KBS Drama Awards ödül töreninde Orta Uzunlukta Dizi dalında "En Mükemmel Kadın Oyuncu", "Netizen Popülarite" Ödülü ve Park Yoochun ile birlikte "En İyi Çift" ödülü ile toplam 3 ödül birden aldı.

• 2011 Yılında Japon manga uyarlaması olan City Hunter dizisinde Lee Min-ho ile birlikte Kim Nana rolünde başrol oynadı. Yine aynı yıl ilk sinema filmi de olan The Cat: Two Eyes That See Death ile büyük ekrana girişini yaptı.Yine aynı yıl KBS Dizisi Glory Jane diziside Yoon Jae-in rolünde oynadı bu rol ile birlikte KBS Drama Awards Orta Uzunlukta Dizi dalında "En Mükemmel Kadın Oyuncu" ödülü aldı.(Chun Jung-myung ile birlikte oynadı.)

• 2012 yılında Song Seung-heon, Kim Jae Joong ile birlikte Time Slip Dr.Jin adlı tarihi,fantastik,tıbbi türünde olan dizide Hong Young Rae/Yoo Mi Na rolünü oynadı.

• 2013 yılında Dongguk Üniversitesi Sinema ve Tiyatro bölümünden mezun oldu.

• 2014 yılında hukuksal dizi A New Leaf dizisinde Kim Myung Min ile Lee Ji Yoon rolünde başrol oynadı. 2014 yılının Aralık ayında internet gazetesi muhaberi Chae Yong Shin rolünde Ji Chang Wook ve Yoo Ji Tae ile Healer dizisinde başrol oynadı. 2014 Yılı sunuculuğunu kendisinin yaptığı KBS Drama Awards ödül töreninde Orta Uzunlukta Dizi dalında "En Mükemmel Kadın Oyuncu" ödülü ve Ji Chang Wook ile birlikte "En İyi Çifti" ödülünü aldı.

• 2015 yılında ilk Çin dizisi Breaveness of The Ming'i çekti. Yıl sonunda ise Yoo Seung Ho ile birlikte Remember dizisinde genç bir savcıyı canlandırdı.

• 2016 yılının yaz aylarında ise ikinci Çin dizisi Time City’de rol almaya başladı. Dizinin yayın tarihi halen belirsiz.

• 2017 yılında gerçek yaşanmış bir hikâyeden uyarlanan Queen for Seven Days dizisinde Yeon Woo Jin ve Lee Dong Gun ile birlikte Kraliçe Dan Kyung /Shin Chae Kyung rolünde oynadı. Yine aynı yıl bu rolü ile Asia Artist Awards Töreninde “En İyi Ünlü” ödülünü aldı.

• 2018 yılında romantik komedi dizisi What’s Wrong with Secretary Kim’de Park Seo Joon ile birlikte Kim Mi So rolünde oynadı. Dizi Kore’de büyük hit oldu. Bu rol ile farklı dalda 6 ödülün de sahibi oldu.

• 2019 yılında romantik komedi dizisi Her Private Life dizisinde Kim Jae Wook ile birlikte Sung Deok-Mi rolünde oynadı.

• 2020 yılında JTBC dizisi When the Weather Is Fine'da Mok Hae Won karakterini canlandırmıştır.

• 2022 yılında JTBC dizisi Forecasting Love and Weather dizisinde yer aldı ve dizi yayınladığı dönem yüksek reytingler almıştır. Yine bu yıl içerisinde TvN’de Love in Contract dizisinde yer aldı yıl sonunda 2022 Asia Artist Awards Töreninde bu iki dizi ile “Hot Trend Artist” ve “Best Actor” ödüllerinin sahibi oldu.

• 2024 yılı Ocak ayında başlayan TvN’in 16 bölümlük Marry My Husband dizisinde kocası ve yakın arkadaşından intikam almaya çalışan Kang Ji Won karakterini canlandırdı. Dizi yüksek reytingler alarak hit oldu.

• SK Telecom T-Membership Global-Travelling
• COMPAGNA -Clothing Brand
• DUANI Bags
• Basic House-Clothing Brand
• ISENBERG-Sport Clothing Brand
• ANYA Cosmetic Brand
• KFC Grill Max Burger
• Spris
• KTF
• Big Pie
• Korean Air
• Miero Fiber
• LG Electronics
• Pizza Hut
• Micro Sports Japan
• Lipton Ice Tea
• SK Telecom
• Waku Waku
• Anna Sui
• The Face Shop
• Berrisom
• Dove Chocolate
• Jinro Soju
• Compagna Clothing
• KDB Life
• Acuevue
• Buckaroo Jeans
• Sony Ericcson
• Solb Lingerie
• Lotte Duty Free Shop

• Park Min-young 7 Şubat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at Namoo Actors (Korece)
• HanCinema'da Park Min-young
• IMDb'de Park Min-young