Highball
Highball, alkollü bir baz içki ve daha büyük oranda alkolsüz bir karıştırıcıdan oluşan karışık bir alkollü içecektir, alkolsüz olan içecek genellikle karbonatlı (gazlı) bir içecektir. Örnekler arasında Seven and Seven, Scotch ve soda, cin ve tonik, screwdriver (votka ve portakal suyu), fernet con coca, Tom Collins ve Cuba libre bulunur. Bir highball genellikle büyük, düz kenarlı bir highball bardağında veya Collins bardağında buz üzerinde servis edilir.
.jpg)
Highball'lar Japonya'da popülerdir; burada haibōru (ハイボール) terimi viski ve soda ile eş anlamlıdır (çeşitli karışımlar için genel bir terim olmaktan ziyade). Shōchū, chūhai (チューハイ) yapmak için kullanılır ; Çeşitli karıştırıcılar, oolong highball'da (ウーロンハイ, ūron-hai) olduğu gibi -hai (〜ハイ) ekiyle belirtilebilir.
Etimoloji
İsim, "önünüzdeki yol açık" anlamına gelen yükseltilmiş kürelere sahip erken dönem demir yolu sinyallerinden gelmiş olabilir,[1] yani "gitmeye hazırsınız" demektir.[2]
Tarihçe
Başlangıçta en yaygın highball, İskoç viskisi ve karbonatlı su[3] ile yapılıyordu kısaca "İskoç ve soda"' olarak biliniyordu.