โอกา
โอกา | |
---|---|
![]() | |
หัวโอกาสีเหลืองและสีม่วง | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
อันดับ: | Oxalidales |
วงศ์: | Oxalidaceae |
สกุล: | Oxalis |
สปีชีส์: | O. tuberosa |
ชื่อทวินาม | |
Oxalis tuberosa Molina |
โอกา (สเปน: oca; ชื่อวิทยาศาสตร์: Oxalis tuberosa) เป็นพืชในวงศ์ Oxalidaceae เป็นไม้ล้มลุกอายุยืน ต้นตั้งตรงมีขนปกคลุม เหง้าแตกแขนง ปลายเหง้าเป็นหัวรูปทรงกระบอก หัวสีขาว เหลือง แดง หรือม่วง ดอกสีเหลือง ผลแบบแคปซูล เป็นพืชในแถบเทือกเขาแอนดีส หัวโอกาเป็นแหล่งอาหารสำคัญของชนพื้นเมืองในแถบเทือกเขาแอนดีส นำมาต้ม เผา หรือเคลือบน้ำตาล ถนอมอาหารโดยการหั่นแล้วตากแดดให้แห้ง นำมาแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Oxalis_tuberosa_diversity.jpg/220px-Oxalis_tuberosa_diversity.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Oca.jpg/220px-Oca.jpg)
อ้างอิง
- พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ และคณะ. ทรัพยากรพืชในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 9 : พืชให้คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่เมล็ด. กรุงเทพฯ : สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2544, หน้า 250.
🔥 Top keywords: หน้าหลักองค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทยมิสยูนิเวิร์สไทยแลนด์ 2567ฟุตบอลชิงแชมป์แห่งชาติยุโรปพิเศษ:ค้นหาดวงใจเทวพรหม (ละครโทรทัศน์)พระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัวดอนัลด์ ทรัมป์อสมทซูซานน่า เรโนลรายชื่อประธานาธิบดีสหรัฐฟุตบอลชิงแชมป์แห่งชาติยุโรป 2024พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถกรกันต์ สุทธิโกเศศแอนโทเนีย โพซิ้วประธานาธิบดีสหรัฐกองทัพ พีคลามิน ยามัลฟุตบอลทีมชาติสเปนศิริลักษณ์ คองวันอาสาฬหบูชามัณฑนา หิมะทองคำมิสยูนิเวิร์สไทยแลนด์พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตรรัญชน์รวี เอื้อกูลวราวัตรภักดีหาญส์ หิมะทองคำโจ ไบเดินฟุตบอลโลกอาณาจักรอยุธยาพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวมิสยูนิเวิร์สไทยแลนด์ 2566ฟุตบอลทีมชาติอังกฤษคุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวายอริยสัจ 4ประเทศไทยสมโภชน์ อาหุนัยโครงการเติมเงินผ่านกระเป๋าเงินดิจิทัล 10,000 บาทพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราชประเทศสเปน