โซเดียมไบคาร์บอเนต

โซเดียมไบคาร์บอเนต
Ball and stick model of a sodium cation	Ball and stick model of a bicarbonate anion
	; Crystal structure
Na+ coordination	HCO3− coordination
ชื่อ
	IUPAC name โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
	ชื่ออื่น โซดาทำขนม, bicarb (laboratory slang), ไบคาร์บอเนตของโซดา, nahcolite, natrium hydrogen carbonate, natron
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	144-55-8 ;
3D model (JSmol)	รูปภาพแบบโต้ตอบ;
Beilstein Reference	4153970
ChEBI	CHEBI:32139 ;
ChEMBL	ChEMBL1353 ;
เคมสไปเดอร์	8609 ;
ดรักแบงก์	DB01390 ;
ECHA InfoCard	100.005.122
EC Number	205-633-8;
เลขอี	E500(ii) (acidity regulators, ...)
IUPHAR/BPS	4507;
KEGG	C12603 ;
MeSH	Sodium+bicarbonate
ผับเคม CID	516892;
RTECS number	VZ0950000;
UNII	8MDF5V39QO ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID9021269 ;
	InChI InChI=1S/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1 Key: UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M ; InChI=1/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1 Key: UIIMBOGNXHQVGW-REWHXWOFAQ;
	SMILES [Na+].OC([O-])=O;
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	NaHCO; 3
มวลโมเลกุล	84.0066 g mol−1
ลักษณะทางกายภาพ	ผลึกของแข็งสีขาว
กลิ่น	ไม่มีกลิ่น
ความหนาแน่น	2.20 g/cm3;
จุดหลอมเหลว	(Decomposes to sodium carbonate starting at 50 °C)
ละลายในน้ำ	69 g/L (0 °C); 96 g/L (20 °C); 165 g/L (60 °C);
ความสามารถละลายได้	0.02 wt% acetone, 2.13 wt% methanol @22 °C. insoluble in ethanol
log P	−0.82
pKa	6.34; 6.351 (carbonic acid);
ดัชนีหักเหแสง (nD)	nα = 1.377 nβ = 1.501 nγ = 1.583
โครงสร้าง
โครงสร้างผลึก	โมโนคลินิก
อุณหเคมี
ความจุความร้อน (C)	87.6 J/mol K
Std molar; entropy (S⦵298)	101.7 J/mol K
Std enthalpy of; formation (ΔfH⦵298)	−950.8 kJ/mol
พลังงานเสรีกิบส์ (ΔfG⦵)	−851.0 kJ/mol
เภสัชวิทยา
ATC code	B05CB04 (WHO) B05XA02, QG04BQ01 (WHO)
ช่องทางการรับยา	ทางหลอดเลือดดำ, ทางปาก
ความอันตราย
	อาชีวอนามัยและความปลอดภัย (OHS/OSH):
อันตรายหลัก	Causes serious eye irritation
NFPA 704 (fire diamond)	2 0 1
จุดวาบไฟ	ทนไฟ
	ปริมาณหรือความเข้มข้น (LD, LC):
LD50 (median dose)	4220 mg/kg (rat, oral)
เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS)	External MSDS
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
แอนไอออนอื่น ๆ	โซเดียมคาร์บอเนต
แคทไอออนอื่น ๆ	แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต; โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต;
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง	โซเดียมไบซัลเฟต; โซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต;
	หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล

โซเดียมไบคาร์บอเนต (อังกฤษ: sodium bicarbonate; ชื่อตาม IUPAC: โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต) หรือ โซดาทำขนม (baking soda) เป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมีคือ NaHCO₃ มีเลขอีคือ E500 ลักษณะเป็นผงสีขาว มีรสเค็มคล้ายโซเดียมคาร์บอเนต มีการใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ในรูปของเนตรอน (natron)