Gouda (ost)
nederländsk ost
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Gouda (nederländskt uttal: ['ɣʌu̯daː], lyssna ; [²guːda][1]) är en nederländsk ost som från början tillverkades i staden Gouda. Osten är halvhård, tillverkad av komjölk och har naturlig skorpa. Den lagras från några månader till två år eller mer. När osten mognar hårdnar skorpan och innanmätet mörknar och hårdnar och utvecklar sin smak.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/WikiCheese_-_Gouda_jeune_03.jpg/250px-WikiCheese_-_Gouda_jeune_03.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/13-06-27-gouda-by-RalfR-127.jpg/250px-13-06-27-gouda-by-RalfR-127.jpg)
En mängd varianter finns, ibland vaxade med gult, grönt, rött eller svart vax. Ost av Goudatyp tillverkas också utanför Nederländerna, som till exempel Coolea (Irland), Penbryn (Wales), Teifi (Wales), Svensk Gouda, Drabant (Sverige), Billinge (Sverige).
Referenser
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Gouda.
🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaSpecial:SökHamid NouryKylian MbappéJohan Floderus (tjänsteman)Antoine GriezmannEuropamästerskapet i fotbollRomelu LukakuEuropamästerskapet i fotboll 2024Ahmadreza DjalaliLasse DidingJude BellinghamEuropamästerskapet i fotboll 2020Special:Senaste ändringarN'Golo KantéFrida NordstrandFrankrikes herrlandslag i fotbollMidsommarJens FjellströmVärldsmästerskapet i fotboll för herrarEwa RoosLilian ThuramSverigeCristiano RonaldoPeter MangsMarcus ThuramOlof MellbergSlovakienZlatan IbrahimovićElisabeth av Bayern (1837–1898)Amanda BergmanOlivier GiroudMarko ArnautovićDavid AlabaBelgiens herrlandslag i fotbollAnnie LeibovitzBelgienRumänienDag Hammarskjöld