Maltotrioza

Maltotrioza
Identifikacija
CAS broj	1109-28-0;
3D model (Jmol)	interaktivna slika;
ChEBI	CHEBI:15444 ;
ChemSpider	17216092 ;
ECHA InfoCard	100.012.886
PubChem C ID	192826;
	SMILES O[C@@H]3[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]3O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO)[C@H](O)[C@H]2O; ; ; ; ; ;
Svojstva
Hemijska formula	C18H32O16
Molarna masa	504,437 g/mol
	Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikuj (šta je ?)
	Reference infokutije

Maltotrioza je trisaharid koji se sastoji od tri molekula glukoze povezana α-1,4 glikozidnim vezama.^[3]^[4]

Ona se načešće formira posredstvom digestivnog enzima alfa-amilaza, koji je prisutan u ljudskoj pljuvački, na amilozu u skrobu. Maltrotrioza i maltoza se formiraju tokom tog procesa usled randomnog načina na koji alfa amilaza hidrolizuje α-1,4 glikozidne veze.

Reference

Literatura

Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. изд.). Springer. ISBN 978-0-387-94951-2.
Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. изд.). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4.

Vidi još

Spoljašnje veze

[3]

[4]

[1]

[2]

Search

Maltotrioza

Садржај

Reference

Literatura

Vidi još

Spoljašnje veze

Identifikacija

CAS broj	1109-28-0
3D model (Jmol)	interaktivna slika
ChEBI	CHEBI:15444^Y
ChemSpider	17216092^Y
ECHA InfoCard	100.012.886
PubChem^[1]^[2] C ID	192826

SMILES O[C@@H]3[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]3O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO)[C@H](O)[C@H]2O
Svojstva
Hemijska formula	C₁₈H₃₂O₁₆
Molarna masa	504,437 g/mol
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikuj (šta je ^YН ?)
Reference infokutije