Kyselina kávová

Kyselina kávová je organická zlúčenina, ktorá je klasifikovaná ako hydroxycinnamická kyselina. Je to pevná žltá látka skladajúca sa z fenolovej a akrylovej funkčnej skupiny. Nachádza sa vo všetkých rastlinách, pretože je hlavnou zložkou v biosyntéze lignínu, ktorý je jedným z hlavných zdrojov biomasy.^[1]

Kyselina kávová
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	C9H8O4
Synonymá	Kyselina 3,4-dihydroxyškoricová
Vzhľad	žltkastý kryštalický prášok
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť	180,2 u
Molárna hmotnosť	180,16 g/mol
Teplota topenia	223 – 225 °C
Teplota rozkladu	234 – 237 °C
Hustota	1,478 g/cm³
Rozpustnosť	vo vode: takmer nerozpustná
Bezpečnosť Globálny harmonizovaný systém klasifikácie a označovania chemikálií Hrozby Upozornenie Vety H H315, H319, H335, H351, H361 Vety EUH žiadne vety EUH Vety P P261, P281, P305+351+338 Európska klasifikácia látok Hrozby Škodlivá látka (Xn) Vety R R40 Vety S S36/37 NFPA 704 1 1 0
Ďalšie informácie
Číslo CAS	331-39-5
EINECS číslo	206-361-2
Číslo RTECS	GD8950000
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál