Laktitol
Laktitol je šećerni alkohol koji se koristi kao zaslađivač za nisko kalorične tipove hrane. Njegova slatkoća je oko 40% slatkoće saharoze. On se isto tako koristi kao laksativ.
| Laktitol | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| IUPAC ime |
| ||
| Drugi nazivi | Lactitol Lacty | ||
| Identifikacija | |||
| CAS registarski broj | 585-86-4  | ||
| PubChem[1][2] | 157355 | ||
| ChemSpider[3] | 138481 | ||
| KEGG[4] | |||
| ATC code | A06 | ||
| Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
| |||
| |||
| Svojstva | |||
| Molekulska formula | C12H24O11 | ||
| Molarna masa | 344.31 g mol−1 | ||
| Tačka topljenja | 146 °C | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |||
| Infobox references | |||
Primene
Laktitol se koristi u mnogim prehrambenim proizvodima sa niskom energetskom vrednošću i niskim sadržajem masti. On je veoma stabilan, te je podoban za primenu u hrani koja se peče. On se koristi u bezšećernim bombonama, kolačima, čokoladi, i sladoledu. Laktitol je prebiotik. Usled slabe apsorpcije, laktitol daje samo 2,4 kalorije (9 kilodžula) po gramu, u poređenju sa 4 kalorije (17 kJ) po gramu za tipične ugljene hidrate.
Laktitol se koristi kao ekscipijens u nekim lekovima, npr. Aderal.[5]
Laktitol je laksativ i koristi se za sprečavanje ili tretiranje konstipacije, e.g. Importal.[6]