Тмин
(перенаправлено с «Carum»)
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 30 ноября 2022 года; проверки требуют 8 правок.
Тмин (лат. Cárum)[2] — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как пряность.
| Тмин | |
|---|---|
 Тмин обыкновенный. Общий вид цветущего растения | |
| Научная классификация | |
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Тминовые Род: Тмин | |
| Международное научное название | |
| Carum L., 1753 | |
| Синонимы | |
| Типовой вид | |
Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887
Биологическое описание
Листья дважды- или триждыперистые.
Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.
Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса.
Таксономия
Carum L., 1753, Sp. Pl. 1: 263.
Род Тмин относится к семейству Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales)[3]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 6 семейств | ||||||||||||
| 21 подтвержденный вид и 25 в статусе "неподтвержденных" | ||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Тмин | |||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 447 родов | |||||||||||
Список видов
Виды в статусе подтвержденных[4]
- Carum appuanum (Viv.) Grande
- Carum asinorum Litard. & Maire
- Carum atlanticum Litard. & Maire
- Carum buriaticum Turcz. - Тмин бурятский[5]
- Carum carvi L. - Тмин обыкновенный[5]
- Carum carvifolium (DC.) Arcang.
- Carum caucasicum Boiss. - Тмин кавказский
- Carum diversifolium C.B.Clarke
- Carum graecum Boiss. & Heldr.
- Carum grossheimii Schischk. - Тмин Гроссгейма
- Carum heldreichii Boiss.
- Carum iminouakense Quézel
- Carum jahandiezii Litard. & Maire
- Carum lacuum Emb.
- Carum leucocoleon Boiss. & A.Huet
- Carum meifolium Boiss. - Тмин рассечённолистный
- Carum meoides Halácsy
- Carum pachypodium P.Candargy
- Carum polyphyllum Boiss. & Balansa ex Boiss.
- Carum proliferum Maire
- Carum rupicola Hartvig & Strid
Виды в статусе неподтвержденных
- Carum bupleuroides Schrenk ex Fisch. & C.A.Mey.
- Carum buriaticum var. helanense L.Q.Zhao & Y.Z.Zhao
- Carum clarkei Lipsky ex H.Wolff
- Carum cordatum Benth. & Hook.f.
- Carum cordatum Alph.Wood
- Carum creticum (Mill.) Benth. & Hook.f. ex B.D.Jacks.
- Carum dissectum Franch.
- Carum foetidum (Coss. & Durieu) Maire
- Carum fortunati H.Boissieu
- Carum hallii S.Watson
- Carum heyneanum Franch.
- Carum hispanicum Mill.
- Carum involucratum Baill.
- Carum macedonicum Quézel & Contandr.
- Carum macrocarpum Benth. & Hook.f.
- Carum mairei Diels ex M.Hiroe
- Carum montanum Blank.
- Carum multiradiatum (K.Koch) M.Hiroe
- Carum pityophilum Diels
- Carum roxburghianum Benth. & Hook.f.
- Carum roylei M.Hiroe
- Carum salsum Popov
Применение
Тмин применяется в качестве пряности.
Примечания
Литература
- Тмин // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1950. — Т. 16 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 385-396. — 648 с. — 3500 экз.
- Carum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Тмин // Большая российская энциклопедия. Том 32. — М., 2016. — С. 206.
🔥 Top keywords: Заглавная страницаЯндексЦивилёва, Анна ЕвгеньевнаБотулизмСлужебная:ПоискЧемпионат Европы по футболу 2024Годовщины свадьбыYouTubeГорнин, Леонид ВладимировичЦивилёв, Сергей ЕвгеньевичШевцова, Татьяна ВикторовнаКурбан-байрамЧемпионат Европы по футболу 2020Фрадков, Михаил ЕфимовичБРИКССпортивные игры БРИКС 2024Список умерших в 2024 годуДом Дракона (2-й сезон)Мбаппе, КилианПопов, Павел АнатольевичРоссияСавельев, Олег ГенриховичЧемпионат Европы по футболуЦаликов, Руслан ХаджисмеловичСборная Украины по футболуБриджертоныПацаны (4-й сезон)Путин, Владимир ВладимировичКлеопатраЛепс, Григорий ВикторовичЛукаку, РомелуДом ДраконаГоловоломка 2Криштиану РоналдуТедеско, ДоменикоСборная Румынии по футболуРебров, Сергей СтаниславовичЧикатило, Андрей РомановичСборная Франции по футболу