Октанол-1
Октанол — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых (грейпфрутовое масло, апельсиновое масло).Хорошо растворим в спирте, петролейном эфире, плохо в воде.Запах — сильный жирно-цитрусовый.
| Октанол-1 | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Общие | |||
| Систематическое наименование | Октанол; н-октанол | ||
| Традиционные названия | Октиловый спирт | ||
| Хим. формула | C8H17OH | ||
| Рац. формула | СН3(СН2)6CH2OH | ||
| Физические свойства | |||
| Состояние | жидкое | ||
| Молярная масса | 130,23 г/моль | ||
| Плотность | 0,824 г/см³ | ||
| Динамическая вязкость | 0,007288 Па·с | ||
| Термические свойства | |||
| Температура | |||
| • плавления | -16 (1013 гПа) | ||
| • кипения | 195 (1013 гПа) °C | ||
| Химические свойства | |||
| Растворимость | |||
| • в воде | 0,460 г/л | ||
| • в этаноле | растворим | ||
| Классификация | |||
| Рег. номер CAS | 111-87-5 | ||
| PubChem | 957 | ||
| Рег. номер EINECS | 203-917-6 | ||
| SMILES | |||
| InChI | |||
| ChEBI | 16188 | ||
| ChemSpider | 932 | ||
| Безопасность | |||
| ЛД50 | > 5 г/кг крысы (перорально), > 5 г/кг кролики (накожно) | ||
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
 Медиафайлы на Викискладе | |||
Получение
В промышленности октанол получают по Циглеру из этилена и триэтилалюминия с последующей ректификацией образующихся спиртов:
Также гидрированием октановой кислоты и её эфиров, а также октиловых эфиров жирных кислот, получаемых из кокосового масла.
Применение
Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.
Бинарная система н-октанол — вода также применяется в фармацевтической химии, поскольку является удобной моделью для оценки липофильности многих соединений. В частности, C. Hansh избрал н-октанол в качестве стандартного растворителя для определения lgP благодаря его формальному сходству с липидами: длинная алкильная цепь и функциональная группа, проявляющая как протодонорные, так и акцепторные свойства.
Безопасность
Раздражает слизистые оболочки, поражает зрение и паренхиматозные органы. ПДК 10 мг/м3
Примечания
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
- Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.
- Кнунянц И. Л. Химическая энциклопедия. — М.: Большая российская энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с. — 50 000 экз.
- Энциклопедия МОТ по охране труда. Раздел Сернистые соединения, органические