Фенилэтиловый спирт
Фенилэти́ловый спирт (2-фенилэтанол) — ароматическое органическое соединение с химической формулой C6H5CH2CH2OH, одноатомный спирт. Содержится в розовом, гераниевом и других эфирных маслах. Получают синтетически. Применяют в парфюмерной промышленности как заменитель натурального розового масла.
| Фенилэтиловый спирт | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C8H10O |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 122,17 г/моль |
| Плотность | 1,017 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | -27 °C |
| • кипения | 220-222 °C |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,53574 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 60-12-8 |
| PubChem | 6054 |
| Рег. номер EINECS | 200-456-2 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 49000 |
| ChemSpider | 5830 |
| Безопасность | |
| NFPA 704 | |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Синонимы: фенетиловый спирт, β-фенилэтиловый спирт, бензилкарбинол.
Свойства
Имеет вид бесцветной жидкости с запахом розы. Молярная масса 122,17 г/моль. Плавится при температуре −27 °C, кипит при 99—99,5 °C (10 мм рт. ст.), 220—222 °C (н. у.). Растворим в пропиленгликоле, 50 % спирте (50 г / 100 г), в воде (1,67 г / 100 г)[1].
При перегонке с обезвоженным гидроксидом калия образуется стирол. Реакция используется в аналитической химии для качественного определения[1].
Окисление фенилэтанола даёт смесь фенилуксусной кислоты и фенилацетальдегида[1].
Нахождение в природе
Содержится в различных эфирных маслах, прежде всего в розовом масле в количестве 25—65 %, также найден в гвоздичном, гераниевом, неролиевом и других. В различных смолах и бальзамах обнаружен коричный эфир фенилэтилового спирта[1].
Примечания
Литература
- Хейфиц Л. А. β-Фенилэтиловый спирт // Химическая энциклопедия : в 5 т. / Гл. ред. Н. С. Зефиров. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1998. — Т. 5: Триптофан — Ятрохимия. — 783 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-85270-310-9.