Обсуждение:Выпекание
Последнее сообщение: 9 месяцев назад от Klaus33 в теме «Определение»
Определение
Так, надо понимать, Выпекание — приготовление (под действием сухого тепла, т.е. без жира и тп.) в закрытом объёме (в печи, горячем пепле<это скорее всего уже Запекание>/раскалённых камнях) - именно потому там и может создасться "тепловая конвекция, но не излучение", а Запекание — на открытом ? --Tpyvvikky 06:35, 16 февраля 2013 (UTC)
Выпекание относится к изделиям из теста. Запекание ко всем остальным продуктам. --ПростоУчастник (обс.) 20:38, 30 декабря 2018 (UTC)
- Запекание в жарочном шкафу (духовке) изделий из муки (теста) назывется выпеканием. Klaus33 (обс.) 18:26, 16 сентября 2023 (UTC)
🔥 Top keywords: Заглавная страницаЯндексЦивилёва, Анна ЕвгеньевнаБотулизмСлужебная:ПоискЧемпионат Европы по футболу 2024Годовщины свадьбыYouTubeГорнин, Леонид ВладимировичЦивилёв, Сергей ЕвгеньевичШевцова, Татьяна ВикторовнаКурбан-байрамЧемпионат Европы по футболу 2020Фрадков, Михаил ЕфимовичБРИКССпортивные игры БРИКС 2024Список умерших в 2024 годуДом Дракона (2-й сезон)Мбаппе, КилианПопов, Павел АнатольевичРоссияСавельев, Олег ГенриховичЧемпионат Европы по футболуЦаликов, Руслан ХаджисмеловичСборная Украины по футболуБриджертоныПацаны (4-й сезон)Путин, Владимир ВладимировичКлеопатраЛепс, Григорий ВикторовичЛукаку, РомелуДом ДраконаГоловоломка 2Криштиану РоналдуТедеско, ДоменикоСборная Румынии по футболуРебров, Сергей СтаниславовичЧикатило, Андрей РомановичСборная Франции по футболу