Boletus fechtneri
Unelte
General
Tipărire/exportare
În alte proiecte
Boletus fechtneri sin. Butyriboletus fechtneri | |
---|---|
Hribul lui Fechtner | |
Clasificare științifică | |
Domeniu: | Eucariote |
Regn: | Fungi |
Diviziune: | Basidiomycota |
Clasă: | Agaricomycetes |
Ordin: | Boletales |
Familie: | Boletaceae |
Gen: | Boletus |
Specie: | B. fechtneri |
Nume binomial | |
Boletus fechtneri Velen. (1922) | |
Sinonime | |
| |
Modifică text |
Boletus fechtneri (Josef Velenovský, 1922), sin. Butyriboletus fechtneri (Josef Velenovský, 1922 ex David Arora și Jonathan L. Frank, 2014), din încrengătura Basidiomycota în familia Boletaceae și de genul Boletus,[1] denumit în popor hribul lui Fechtner,[2] este o specie de ciuperci comestibile devenită rar care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formând micorize pe rădăcinile de arbori). În România, Basarabia și Bucovina de Nord buretele trăiește prin păduri de foioase și mixte, în primul rând pe lângă fagi, dar de asemenea sub carpeni și stejari, uneori chiar și sub molizi. Se dezvoltă solitar sau în grupuri de la câmpie la deal, dar nu în regiuni montane, pe sol calcaros, preferând zone călduroase. Timpul apariției este din (iunie) iulie până toamna cât încă este cald.[3][4]
Numele binomial a fost determinat de micologul ceh Josef Velenovský în volumul 5 al operei sale České Houby de abia în anul 1922.[5] A creat epitetul în onoarea lui František Fechtner (1883-1967), unui botanist și taxidermist ceh la Universitatea Carolină din Praga precum colaborator a lui.[6][7]
În 2014, micologii americani David Arora și Jonathan L. Frank au descris noul gen Butyriboletus transferând specia sub păstrarea epitetului împreună cu altele 5 la el, de verificat în volumul 106 al jurnalului american Mycologia. Autorii au dezvăluit, datorită datelor moleculare, că specia ar arăta o anumită diferență de clada cheie a lui Boletus edulis și speciile strâns aliate.[8]
Totuși, acest articol va rămâne momentan la denumirea Boletus fechtneri a lui Velenovský, nu numai că soiul este cunoscut în cărți micologice doar sub acest taxon. Mai mult, micologii Michael Loizides, Jean-Michel Bellanger și coautori au arătat în studiile lor filogenetice moleculare recente (2019) că populațiile regionale ale lui Boletus fechtneri sunt extrem de variabile genetic, ceea ce sugerează că specia ar putea fi în proces de speciație.[9][10]
În urmare trebuie calculat cu o modificare reînnoită al bazionimului.
Hribul lui Fechtner poate fi confundat în primul rând cu suratele lui Boletus appendiculatus,[14] Boletus regius, Boletus speciosus sin.Butyriboletus fuscoroseus[15] și Boletus subappendiculatus,[16] toate patru comestibile, dar, de asemenea, cu mai multe alte specii din familia Boletaceae, cum sunt: Boletus aereus,[17] Boletus calopus (necomestibil, amar)[18] precum variația sa Boletus calopus var. Boletus pachypus (necomestibil, amar),[19] (Rubro)boletus dupainii (comestibil, pori roșii),[20] Boletus erythropus sin. Boletus luridiformis (comestibil, pori roșiori),[21] Boletus junquilleus (comestibil, mai deschis gălbui, spori gălbui),[22] Boletus pulverulentus (de calitate mediocră, porii tind spre roșu),[23] Boletus radicans (necomestibil, amar, picior fără roșu, crește numai în păduri foioase),[24] Boletus speciosus (comestibil),[25] Boletus spinarii (necomestibil, fără tonuri roșiatice)[26] sau Suillellus queletii sin. Boletus queletii (comestibil, pori mai întâi galbeni apoi roșiatici, picior neted).[27]
Bureții proaspeți pot fi pregătiți, asemănător hribului de vară Boletus aestivalis, ca ciulama, de asemenea împreună cu alte ciuperci de pădure ori adăugați la un sos de carne de vită sau vânat.[28][29] Mai departe, ei pot fi tăiați felii și congelați. De asemenea este posibilă, după tăierea în felii, uscarea, bureții devenind după împuiere mai savuroși și gustoși. Excelenți sunt preparați ca Duxelles, un fel de zacuscă.[30][31] Dar specia ar trebui să fie cruțată și lăsată la loc pentru a permite răspândirea ei, după ce a devenit foarte rară.