Gulose

Gulose Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	6-(hidroximetil)oxano- 2,3,4,5-tetrol
Identificadores
Número CAS	4205-23-6,(D-gulose) 6027-89-0 (L-gulose)
PubChem	167792
SMILES	O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
Propriedades
Fórmula molecular	C6H12O6
Massa molar	180.16 g/mol
Ponto de fusão	132 °C[1]
Solubilidade em água	solúvel[2]
Solubilidade	solúvel em etanol[2]
Riscos associados
Frases R	-
Frases S	S24/25
Compostos relacionados
Monossacarídeos relacionados	Galactose, glicose e manose (aldoexoses) Frutose e psicose (cetoexoses) Fucose e ramnose (desoxiaçúcares)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A gulose é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C₆H₁₂O₆. Faz parte do grupo das aldoses. Possui a consistência de um xarope e sabor adocicado.

A gulose é um açúcar muito raro na natureza, mas pode ser encontrada em algumas arqueobactérias.^[3]