Carretão
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Disambig_grey.svg/20px-Disambig_grey.svg.png)
Carretão (também chamado "ribas", "ripes" ou "rodeio") é uma máquina normalmente de tração animal destinada ao beneficiamento e moagem de grãos. No início do século XIX, foi o principal equipamento baseado na força animal para a produção de café no Brasil.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Alfredo_Norfini_-_Carret%C3%A3o_para_beneficiar_caf%C3%A9_-_Campinas%2C_1850%2C_Acervo_do_Museu_Paulista_da_USP.jpg/300px-Alfredo_Norfini_-_Carret%C3%A3o_para_beneficiar_caf%C3%A9_-_Campinas%2C_1850%2C_Acervo_do_Museu_Paulista_da_USP.jpg)
Essa máquina era usada para descascar os grãos de café, quando estes já haviam secado. O uso do carretão representou um ganho de produtividade na produção cafeeira, ao suplantar mão-de-obra humana.[2]
Funcionamento
Em sua coleção História do Café, Afonso d'Escragnolle Taunay descreve o funcionamento do carretão como:[3]
[um engenho com uma calha circular na qual] atritavam por escorregamento lentíssimo regulado pelo passo tardo dos ruminantes [...] duas immensas rodas de cabreúva, pesadíssimas, sobre o café em côco [...] Com o tempo [acrescenta o historiador] o ripes (riba) ou carretão modificou-se [...] e a força propulsora antigamente animada foi substituída pela hidráulica.
A produção com o uso do carretão foi considerada lenta e associada à destruição de grãos.[4]
Componentes
Para o funcionamento do carretão, eram necessários:[1]
- um suporte central, chamado "mourão" ou "pião";
- uma roda de madeira, ou "rigola", colocada sobre o suporte central;
- um garfo de madeira para mover os grãos;
- uma peça boleada de madeira para conduzir os animais;
- uma prensa.
Referências
Ver também
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