Botok
Botok, em língua indonésia generalizada, “botok-botok” em Johor, Malásia, ou “bothok” em Java, é um prato típico daquela região que consiste num guisado com base em coco ralado, feito no vapor dentro de folhas de bananeira. O ingrediente principal pode ser peixe ou carne (ou mesmo larvas de abelha) acompanhadas por vários temperos, entre os quais muitos tipos de vegetais verdes, como as folhas de Gnetum, de louro e “petai cina”, vagens jovens de Leucaena leucocephala; para além de sumo de tamarindo, alguns temperos são típicos da região, como “terasi” (pasta de camarão) e “tempeh” (pasta de soja fermentada com Rhizopus oligosporus). [1] [2]
Referências
Ver também
🔥 Top keywords: Wikipédia:Página principalLamine YamalCampeonato Europeu de FutebolEspecial:PesquisarNico WilliamsDonald TrumpCopa AméricaShannen DohertyHarry KaneCarlos AlcarazJohn F. KennedySeleção Espanhola de FutebolSeleção Inglesa de FutebolDani OlmoCopa do Mundo FIFANovak DjokovicÁlvaro MorataPhilippe CoutinhoEstádio Olímpico de BerlimLista de presidentes dos Estados UnidosPedaço de Mim (série de televisão)Filipe VI de EspanhaDani CarvajalMarc CucurellaFicheiro:Logotipo da GloboNews.pngJoe BidenAntifa (Estados Unidos)Campeonato Europeu de Futebol de 2024Sony ChannelIñaki WilliamsLauryn HillRodriArmaLite AR-15Campeonato Europeu de Futebol de 2020Manu BahtidãoCanal BrasilEleição presidencial nos Estados Unidos em 2024Leonor, Princesa das AstúriasPartido Republicano (Estados Unidos)