Azeitão

Azeitão foi sede de um concelho extinto a 24 de outubro de 1855 e integrado no concelho de Setúbal. É formada pelas antigas freguesias de São Lourenço e São Simão que englobavam as povoações de Vila Nogueira de Azeitão, Brejos de Azeitão, Vendas de Azeitão e Vila Fresca de Azeitão.

Partilham o nome "de Azeitão", graças aos extensos olivais que, na época árabe, dominaram aquelas paragens.^{[carece de fontes?]}

As terras de Azeitão corporizadas por estas duas antigas freguesias, agora unificadas, foram desde a fundação do Reino de Portugal parte integrante do concelho de Sesimbra.^{[carece de fontes?]}

A população registada nos censos foi:^[2]

Azeitão é a terra natal do poeta e pedagogo Sebastião da Gama, conhecido pelos seus poemas sobre a Serra da Arrábida, que faleceu prematuramente aos 27 anos, vítima de tuberculose^[6]. A vila presta diversas homenagens ao poeta, com destaque para a casa onde nasceu e para o Museu-Biblioteca Sebastião da Gama.^[7]

Em 2014, o queijo de Azeitão foi considerado um dos 50 melhores produtos gastronómicos do mundo, sendo distinguido pelos prémios Great Taste Awards, organizados pela Guild of Fine Food (Irlanda).^[8] Em junho de 2015, foi anunciada a criação de um museu que presta homenagem aos pastores e ao queijo de Azeitão. Chama-se Museu do Ovelheiro e fica em Palmela.^[9].

A freguesia inclui as seguintes localidades^{[carece de fontes?]}:

• Vila Nogueira de Azeitão
• Vila Fresca de Azeitão
• Brejos de Azeitão
• Vendas de Azeitão
• Aldeia de Irmãos
• Oleiros
• Castanhos
• Aldeia Rica
• Picheleiros
• Casais da Serra
• Portinho da Arrábida
• Aldeia de Pinheiros
• Aldeia da Piedade
• Aldeia de S.Pedro
• Aldeia da Portela
• Pinhal de Negreiros
• Alto das Necessidades
• Vale Florete
• Brejos de Camarate.

• Igreja de São Lourenço: Do primitivo templo gótico nada restou como prova, e o que hoje vemos é uma igreja com azulejos do século XVIII, talha e algumas pinturas.^[10]
• Chafariz dos Pasmados: Ganhou o nome devido à admiração que a contemplação causava. Conta-se que quem beber destas águas fica preso para sempre à localidade.^[10]
• Caves José Maria da Fonseca e respectivo Museu do Vinho: Instalados num edifício do século XIX, exibem a maquinaria antiga a demonstrar como as coisas evoluíram num período de 150 anos.^[10]
• Fábrica de Azulejos de Azeitão: Mantém a tradição de produzir azulejos completamente manuais, usando a técnica de faiança.^[11]
• Palácio dos Duques de Aveiro: Construído no século XVII, é um símbolo do passado aristocrático da terra. Contudo, não é visítável. À sua frente, encontra-se o pelourinho.^[10]
• Quinta das Torres: Casa nobre quinhentista que é hoje uma estalagem com restaurante e casa de chá. Tem um lago e uma pequena casa de fresco ao centro.^[12]
• Quinta da Bacalhoa: Famosa não só pelo seu vinho, mas também por albergar um importante património azulejar dos séculos XV e XVI.^[12]

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  Quinta da Bacalhoa
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  Vila Nogueira (Palácio dos Duques de Aveiro)
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  Feira mensal
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  Fontanário
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  Vinha
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  José Maria da Fonseca . Museu do Vinho
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  Adega da Quinta de Catralvos
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  Tortas de Azeitão
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  Queijo de Azeitão
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  JP Branco - vinho de Azeitão

• Setúbal
• Quinta da Bacalhoa
• Quinta das Torres

• Azeitão.net
• Freguesia de Azeitão

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