Growing Underground

Growing Underground – firma zajmująca się technologią rolnictwa miejskiego(inne języki) z siedzibą w Londynie w Wielkiej Brytanii^[1][2]. Firma posiada podziemne plantacje ziół 33 metry pod ulicami Londynu^[3][4]. Growing Underground została założona przez Richarda Ballarda i Stevena Dringa, współpracowników szefa kuchni Michela Roux Jr.^[5][6][7], w 2015 roku^[8]. Założyli firmę, aby produkować przyjazne dla środowiska przyrodniczego, wysokiej jakości warzywa i zioła^[9][10][11].

Firma prowadzi swoje uprawy w tunelach z czasów II wojny światowej, poniżej londyńskiej linii metra Northern Line, która była używana jako schron przeciwbombowy podczas wojny^[12][13]. Założyciele twierdzą, że ich zioła są produkowane w systemie hydroponicznym i zużywają znacznie mniej wody w środowisku wolnym od pestycydów^[14][15][16]. Plantacje są oświetlane lampami LED, zajmują około 550 metrów kwadratowych i są w stanie wyhodować nawet 20 tysięcy kilogramów warzyw rocznie^[8].