Стъæлха

Стъæлха кæнæ хуыдзæхæра, тугсыгъдæггæнæн[1] (уырыс. Cichorium, уырыс. Цикорий) у иуазыккон æмæ дыууæазыккон кæрдæгты мыггаг. Мыггагæй дыууæ хуызы сты рæзынгонд, цыппарæй æхсазмæ та — хъæддæг.

Стъæлха
Стъæлхайы дидинджытæ
Стъæлхайы дидинджытæ
Зонадон классификаци
Паддзахад:Зайæгойтæ
Хайад:Дидинæгджын зайæгойтæ
Кълас:Дыхайон зайæгойтæ
Къорд:Asterales
Бинонад:Бæндыстæ
Мыггаг:Стъæлха
Латинаг ном
Cichorium L.
ITIS 36762
NCBI 13426

Хъæддаг уырыдзыуидаджы ном.[2]

Афыст

Стъæлхайæн ис, сыджытмæ арф чи фæцæуы, ахæм стæвд æлхуийон уидаг.

Пайда

Салатон стъæлха æмæ хуымæтæг стъæлха сты рæзынгонд. Уыцы зайæгойы уидаджы ис бирæ инулин (сезоны тæмæн 75%). Уый тыххæй уыцы уидагæй пайда кæнынц куыд къофийы суррогатæй.

Рæзынгонд хуызты сыфтæ салаттæм бæззынц.

Фиппаинæгтæ