Forst medvirket som skuespiller i femti filmer, og regisserte selv rundt 20 av dem. Han begynte sin skuespillerkarriere i 1919, men hadde sin storhetstid på 1930-tallet da han spilte i mange underholdningsfilmer innen operettefilm-sjangeren, de fleste satt til, eller basert på historier fra Wien.
Hans siste store suksess var som regissør av filmen Die Sünderin (1951), som vakte mye oppmerksomhet på grunn av en kort nakenscene med Hildegard Knef. Etter en siste film som regissør i 1957, forlot Forst filmindustrien, med den begrunnelse at hans stilen rett og slett ikke var på moten lenger. Da hans hans kone gjennom mange år gikk bort i 1973, levde Forst sine siste år svært tilbaketrukket. Han døde av kreft i Wien i 1980 og ligger begravet i Neustift am Walde.