Ridder av Ordre des Arts et des Lettres MTV Movie Award for beste dansesekvens (1995) (for: Pulp Fiction) MTV Movie Award for Best Fight (2004) (for: Kill Bill Vol. 1) MTV Movie Award for Best Female Performance (2004) (for: Kill Bill Vol. 1) MTV Movie Award for Best Fight (2005) (for: Kill Bill Vol. 2) Golden Globe Award for Best Actress – Miniseries or Television Film (2003) (for: Hysterical Blindness) Ordre des Arts et des Lettres Golden Globe Saturn Award
Thurman begynte sin karriere som modell, og var profesjonell modell i slutten av 1980-årene, inntil hun gikk over til skuespilleryrket i 1988.
Thurman har hovedrollen i en del lavbudsjettfilmer og store studioproduksjoner, med sjangre som går fra romantiske komedier og dramafilmer til science fiction og spenningsfilmer. Hun er best kjent for filmene hun medvirket i i 1990-årene og på 2000-tallet, og spesielt for filmene regissert av Quentin Tarantino. Hennes mest populære filmer er blant annet Farlige forbindelser (1988), Pulp Fiction (1994), Gattaca (1997) og Kill Bill Vol. 1 og Kill Bill Vol. 2 (2003–04).
Uma fikk datteren Maya Ray i 1998 og sønnen Levon i 2002.[6] Begge med Ethan Hawke, hennes andre ektemann.[6] Hun har en datter, Rosalind Arusha Arkadina Altalune Florence Thurman-Busson, kjent som Luna, (f. 2012) med den franske finansmannen Arpad Busson.[7]
Uma Thurman ledet i 2007 Nobels fredspriskonsert sammen med Kevin Spacey.
Thurman har svenske aner fra Skåne, og i juni 2018 ble det kjent at hun får hjelp av den tidligere svenske justisministeren Thomas Bodström om å søke svensk statsborgerskap og flytte til Skåne i Sverige.[8][9]
*Det var i årene 1992–2005 og 2008–2016 delte kategorier for menn og kvinner. I årene 2006 og 2007, samt fra og med 2017 og frem til i dag er prisene sammensatt til én priskategori.