Valeriaanzuur
chemische stof
Valeriaanzuur, ook wel pentaanzuur genoemd, is een organisch zuur met de formule C4H9COOH, waarbij de koolstofketen van 5 atomen onvertakt is. Valeriaanzuur is een kleurloze vloeistof die onaangenaam ruikt.
| Valeriaanzuur | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van valeriaanzuur | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C5H1OO2 | |||
| IUPAC-naam | pentaanzuur | |||
| Molmassa | 102,13 g/mol | |||
| SMILES | CCCCC(=O)O | |||
| CAS-nummer | 109-52-4 | |||
| EG-nummer | 203-677-2 | |||
| Wikidata | Q407796 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
| H-zinnen | H314 - H412 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P273 - P280 - P305+P351+P338 - P310 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Kleur | kleurloos | |||
| Dichtheid | 0,9390 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | −20 tot −18 °C | |||
| Kookpunt | 185 °C | |||
| Vlampunt | 86 °C | |||
| Zelfontbrandings- temperatuur | 440 °C | |||
| Viscositeit | 2,2 Pa·s | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Naast valeriaanzuur is ook isovaleriaanzuur bekend. Systematisch wordt die verbinding 3-methylbutaanzuur genoemd. De zouten en esters van valeriaanzuur worden valeraten genoemd.
Toepassingen
Het gebruik van valeriaanzuur beperkt zich tot de synthese van esters, die, in tegenstelling tot het zuur, aangenaam fruitig ruiken en daarom als geurstof gebruikt kunnen worden. Een voorbeeld is methylvaleraat, dat naar ananas geurt.
🔥 Top keywords: HoofdpaginaSpeciaal:ZoekenWout WeghorstEuropees kampioenschap voetbal mannenMaximilian WöberEuropees kampioenschap voetbal 2024Kylian MbappéAntoine GriezmannMarko ArnautovićRomelu LukakuFleur AgemaChatGPTEuropees kampioenschap voetbal 2020Domenico TedescoChristoph BaumgartnerReuben De BoelJodie DevosWout FaesBart Verbruggen (voetballer)Belgisch voetbalelftal (mannen)Jérémy DokuN'Golo KantéSlowakijeCyriel DessersOmvolkingKevin De BruyneNederlands voetbalelftal (mannen)Léon de JongWereldkampioenschap voetbal 2022OfferfeestAmadou OnanaPhillipp MweneMarjolein Faber-van de KlashorstKoen CasteelsFlorian GrillitschMemphis DepayJeroen StekelenburgWereldkampioenschap voetbalFIFA-wereldranglijst mannen