Zoekresultaten

    (vorige 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500) bekijken.
    • Miniatuur voor Pont-l'Évêque (kaas)
      is drie liter melk en ongeveer 45 dagen nodig om tot het eindproduct te komen. Sinds 1972 heeft de Pont-l'Évêque het AOC-keurmerk. (fr) Pont-l'Évêque...
      2 kB (192 woorden) - 12 mei 2021 14:24
    • Miniatuur voor Roquefort (kaas)
      Roquefort (kaas) (doorverwijzing vanaf Roquefort AOC)
      een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De lactatie-periode van...
      5 kB (650 woorden) - 5 nov 2021 23:59
    • Miniatuur voor Charolais (kaas)
      Charolais (kaas) (doorverwijzing vanaf Charolais (AOC))
      Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De producenten van de Charolais hebben gezamenlijk een AOC-keur aangevraagd...
      3 kB (379 woorden) - 11 jun 2023 20:31
    • Miniatuur voor Comté (kaas)
      Comté (kaas) (doorverwijzing vanaf Comte AOC)
      Europese AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De Comté heeft het AOC-keurmerk sinds 1958. Regels die vastleggen wat er...
      5 kB (587 woorden) - 17 jun 2023 19:30
    • hebben zowel het AOC-keurmerk als het AOP-keurmerk. Per 1 januari 2012 is het AOC-keurmerk vervangen door het geelrode Europese AOC/AOP-keurmerk. Referentie...
      4 kB (60 woorden) - 12 sep 2023 11:23
    • Miniatuur voor Langres (kaas)
      Langres (kaas) (doorverwijzing vanaf Langres AOC)
      Langres) wordt de kaas vermeld. De kaas heeft sinds 1991 het AOC-keurmerk: Langres AOC. De kaas mag alleen gemaakt worden van melk die uit de drie departementen...
      2 kB (251 woorden) - 25 apr 2022 08:51
    • Miniatuur voor Rocamadour (kaas)
      Rocamadour (kaas) (doorverwijzing vanaf Rocamadour AOC)
      alleen de streek zelf kreeg. De Rocamadour is een kaas met sinds 1996 het AOC-keurmerk. Het gebied waar de geiten gehouden moeten worden wordt gekenmerkt...
      3 kB (375 woorden) - 4 dec 2020 12:07
    • Miniatuur voor Abondance (kaas)
      Abondance (kaas) (doorverwijzing vanaf Abondance AOC)
      kazen die het roodgele Europese AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De Abondance wordt het hele jaar door geproduceerd...
      3 kB (361 woorden) - 4 dec 2021 13:20
    • Miniatuur voor Laguiole (kaas)
      Laguiole (kaas) (doorverwijzing vanaf Laguiole AOC)
      tussen de 800 en 1500 meter in de Aveyron. De Laguiole heeft sinds 1961 het AOC-keurmerk, de melk voor de kaas moet komen uit het vast omschreven gebied...
      2 kB (274 woorden) - 15 apr 2023 11:10
    • Miniatuur voor Neufchâtel (kaas)
      Neufchâtel (kaas) (doorverwijzing vanaf Neufchâtel AOC)
      engelenvleugels kreeg (en ook de bijnaam “Angelot”). De kaas heeft sinds 1969 het AOC-keurmerk (Appellation d'Origine Contrôlée), wat onder meer inhoudt dat de...
      4 kB (414 woorden) - 10 aug 2023 22:32
    • Miniatuur voor Bleu du Vercors-Sassenage
      een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De kaas werd initieel ontwikkeld...
      3 kB (421 woorden) - 23 jun 2023 10:53
    • Miniatuur voor Sainte-Maure de Touraine (kaas)
      Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De Sainte-Maure de Touraine is een geitenkaas die sinds 1990 het AOC-keurmerk...
      3 kB (368 woorden) - 20 aug 2023 20:27
    • Miniatuur voor Mont d'Or (kaas)
      Mont d'Or (kaas) (doorverwijzing vanaf Mont d'Or AOC)
      waardoor de kaas een licht golvende vorm krijgt. Sinds 1981 had de kaas het AOC-keurmerk, en sinds 1996 is dit vervangen door de beschermde oorsprongsbenaming...
      2 kB (316 woorden) - 3 apr 2022 20:15
    • Miniatuur voor Beaufort (kaas)
      Beaufort (kaas) (doorverwijzing vanaf Beaufort AOC)
      roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De kaas is een harde kaas en heeft het AOC-keurmerk sinds...
      2 kB (286 woorden) - 3 feb 2023 16:24
    • Miniatuur voor Saint-Nectaire (kaas)
      aan de AOC-aanvraag voor de kaas (1955) is de productie weer toegenomen tot ongeveer 5500 ton per jaar. De Saint-Nectaire heeft sinds 1979 het AOC-keurmerk...
      4 kB (531 woorden) - 25 jan 2023 10:40
    • Miniatuur voor Valençay (kaas)
      Valençay (kaas) (doorverwijzing vanaf Valencay AOC)
      voor was. De kaas heeft sinds 1998 het AOC-keurmerk, het gebied, de geitenrassen, de bereiding, alles is in de AOC-voorwaarden omschreven. De methode van...
      2 kB (203 woorden) - 3 apr 2022 20:26
    • Miniatuur voor Salers (kaas)
      Salers (kaas) (doorverwijzing vanaf Salers AOC)
      roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. De Salers kaas heeft sinds 1961 het AOC-keurmerk, de productie...
      4 kB (466 woorden) - 25 jan 2023 10:40
    • Miniatuur voor Époisses (kaas)
      Époisses (kaas) (doorverwijzing vanaf Epoisses AOC)
      een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren. Volgens overlevering wordt...
      4 kB (456 woorden) - 23 nov 2022 03:11
    • Miniatuur voor Bleu d'Auvergne
      Bleu d'Auvergne (doorverwijzing vanaf Bleu d'Auvergne (AOC))
      wordt speciaal voor het kaasmaken gekweekt, en sinds de kaas in 1975 het AOC-keur kreeg, wordt zowel de productie van de kaas als de productie van de...
      5 kB (676 woorden) - 25 jun 2023 13:53
    • Miniatuur voor Morbier (kaas)
      Morbier (kaas) (doorverwijzing vanaf Morbier AOC)
      wrongel uit een volgende melkperiode toegevoegd. Morbier heeft in 1998 het AOC-keurmerk gekregen. Dit houdt in dat de kaas ook alleen gemaakt mag worden...
      2 kB (227 woorden) - 20 jan 2023 13:10
    (vorige 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500) bekijken.