Samgyeopsal
Samgyeopsal is een populair gerecht uit de Koreaanse keuken met als hoofdingrediënt varkensvlees.
Samgyeopsal | ||
---|---|---|
![]() | ||
Hangul | 삼겹살 | |
Hanja | geen | |
Herziene Romanisatie | Samgyeopsal | |
McCune-Reischauer | Samgyŏpsal |
Als vlees worden dungesneden speklapjes gebruikt, meestal afkomstig van de buik van het varken. Het vlees wordt door de gasten zelf bereid op een hete plaat. Het wordt aan tafel geserveerd met rijst en verschillende bijgerechten, banchan. Het vlees wordt gewikkeld in een slablad met ssamjang en eventueel wat rijst en dan met de hand naar de mond gebracht.
Een populaire alcoholische drank die vaak genuttigd wordt met samgyeopsal is soju.
Betekenis
Het woord sam in het Koreaans betekent drie, wat zou slaan op de drie lagen (gyeop) vlees (sal) die te zien zijn op de speklapjes. Zo wordt er in Korea ook Ogyepsal verkocht, het woord O betekent vijf.
Zie de categorie Samgyeopsalgui van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
🔥 Top keywords: HoofdpaginaSpeciaal:ZoekenWout WeghorstEuropees kampioenschap voetbal mannenMaximilian WöberEuropees kampioenschap voetbal 2024Kylian MbappéAntoine GriezmannMarko ArnautovićRomelu LukakuFleur AgemaChatGPTEuropees kampioenschap voetbal 2020Domenico TedescoChristoph BaumgartnerReuben De BoelJodie DevosWout FaesBart Verbruggen (voetballer)Belgisch voetbalelftal (mannen)Jérémy DokuN'Golo KantéSlowakijeCyriel DessersOmvolkingKevin De BruyneNederlands voetbalelftal (mannen)Léon de JongWereldkampioenschap voetbal 2022OfferfeestAmadou OnanaPhillipp MweneMarjolein Faber-van de KlashorstKoen CasteelsFlorian GrillitschMemphis DepayJeroen StekelenburgWereldkampioenschap voetbalFIFA-wereldranglijst mannen