Eicoseenzuur
chemische verbinding
Eicoseenzuur is een enkelvoudig onverzadigde verbinding die onder andere voorkomt in koolzaadolie (10%) en sporadisch in lijnzaadolie (<1%). Het is een omega 9-vetzuur met 20 koolstofatomen en één onverzadigde binding (C20:1).[1] In zuivere toestand is het een gele vloeistof met een smeltpunt rond kamertemperatuur.
cis-11-eicoseenzuur | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
![]() | ||||
Structuurformule van cis-11-eicoseenzuur | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C20H38O2 | |||
IUPAC-naam | (Z)-Eicos-11-eenzuur | |||
Andere namen | gondoïnezuur, cis-gondoïnezuur, cis-11-eicoseenzuur, 11-eicoseenzuur, 11Z-eicoseenzuur, cis-11-icoseenzuur, (11Z)-icos-11-eenzuur | |||
Molmassa | 310,51 g/mol | |||
SMILES | CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCC(=O)O | |||
CAS-nummer | 5561-99-9 | |||
PubChem | 5282768 | |||
Wikidata | Q416618 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
Kleur | geel | |||
Dichtheid | 0,883 g/cm³ | |||
Smeltpunt | 23-24 °C | |||
Vlampunt | 110 °C | |||
Onoplosbaar in | water | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Bronnen, noten en/of referenties
🔥 Top keywords: HoofdpaginaSpeciaal:ZoekenWout WeghorstEuropees kampioenschap voetbal mannenMaximilian WöberEuropees kampioenschap voetbal 2024Kylian MbappéAntoine GriezmannMarko ArnautovićRomelu LukakuFleur AgemaChatGPTEuropees kampioenschap voetbal 2020Domenico TedescoChristoph BaumgartnerReuben De BoelJodie DevosWout FaesBart Verbruggen (voetballer)Belgisch voetbalelftal (mannen)Jérémy DokuN'Golo KantéSlowakijeCyriel DessersOmvolkingKevin De BruyneNederlands voetbalelftal (mannen)Léon de JongWereldkampioenschap voetbal 2022OfferfeestAmadou OnanaPhillipp MweneMarjolein Faber-van de KlashorstKoen CasteelsFlorian GrillitschMemphis DepayJeroen StekelenburgWereldkampioenschap voetbalFIFA-wereldranglijst mannen