Quarter Pounder
Quarter Pounder ialah hamburger yang dijual oleh makanan segera antarabangsa rangkaian McDonald's antarabangsa, sehingga dinamakan kerana mengandungi patty dengan berat yang dimasak seperempat paun (113.4 g). Ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1971. Pada tahun 2013, Quarter Pounder diperluas untuk mewakili seluruh barisan hamburger yang menggantikan hamburger Angus yang dihentikan syarikatnya. Pada tahun 2015, McDonald menaikkan berat dimasak menjadi 4.25 oz (120 g).[1]
 | |
| Quarter Pounder dengan keju | |
| Nilai pemakanan per hidangan | |
|---|---|
| Saiz hidangan | 1 burger (220 g) |
| Tenaga | 530 kcal (2,200 kJ) |
| Karbohidrat | 39 g (13%) |
| - Gula | 10 g |
| - Serabut diet | 2 g (10%) |
| Lemak | 28 g (43%) |
| - tepu | 13 g (66%) |
| - trans | 1.5 g |
| Protein | 31 g |
| Vitamin A | 1090 IU |
| Vitamin C | 2 mg (2%) |
| Kalsium | 190 mg (19%) |
| Besi | 4.5 mg (35%) |
| Natrium | 1100 mg (73%) |
| Tenaga tanpa keju | 420 kcal (1,800 kJ) |
| Tenaga dari lemak | 250 kcal (1,000 kJ) |
| Kolesterol | 100 mg (34%) |
| Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: McDonalds | |
Sejarah
The Quarter Pounder diciptakan oleh Al Bernardin, seorang pemilik francais dan bekas Wakil Presiden McDonald's pengembangan produk, di Fremont, California, pada tahun 1971.[2] Bernardin telah pindah ke Fremont pada tahun 1970 setelah membeli dua restoran McDonald's milik syarikat.[2]
Bernardin mula bereksperimen dengan item menu baru untuk francais McDonald's. Menurut wawancara tahun 1991, Bernardin menyatakan bahawa dia "merasa ada kekosongan dalam menu kami berbanding orang dewasa yang menginginkan nisbah daging dan roti yang lebih tinggi."[2] Pada tahun 1971, Bernardin memperkenalkan Quarter Pounders pertama di McDonald's di Fremont menggunakan slogan, "Hari ini Fremont, esok dunia."[2] Quarter Pounder menjadi kejayaan dan ditambahkan ke menu Amerika kebangsaan pada tahun 1973.[3][4] Sejak Mei 2018, McDonald's menggunakan daging lembu segar tanpa bahan pengawet untuk Quarter Pounder di lokasi benua A.S.[5] Pada 1 Oktober 2018, McDonald's mengumumkan bahawa ia akan membuang semua bahan pengawet, rasa, dan pewarna tiruan dari Quarter Pounder.[6]
Kemudian, rangkaian makanan segera yang bersaing, A&W, cuba bersaing dengan Quarter Pounder yang dijual dengan harga yang sama dengan Quarter Pounder. Walau bagaimanapun, barang tersebut dijual dengan teruk. Semasa A&W melakukan penyelidikan pasaran, didapati bahawa pelanggan Amerika begitu tidak mengetahui matematik [pecahan] sehingga mereka yakin bahawa sepertiga paun daging kurang dari seperempat paun, ketika sebaliknya memang benar, dan mereka merasa ditipu.[7] Oleh itu, jualan Quarter Pounder tidak terkesan dengan saingan itu.
Jepun
Pada bulan November 2008, McDonald's Japan (yang sampai saat itu tidak pernah menawarkan Quarter Pounder sebagai barang biasa) menukar dua Tokyo restoran menjadi restoran "Quarter Pounder" - restoran berjenama yang hanya menjual makanan Quarter Pounder. Cawangan promosi ini ditutup pada 27 November 2008, bertepatan dengan pengenalan semula Quarter Pounder di cawangan McDonald biasa di seluruh wilayah Kantō (Tokyo) mulai 28 November.[8] Quarter Pounder dilancarkan di sebuah restoran McDonald's di wilayah Kansai (Osaka) pada 23 Disember 2008.[9] Kemudian dilaporkan bahawa 15,000 pelanggan telah mengunjungi restoran tersebut pada hari pertama, menghasilkan penjualan 10.02 juta yen untuk satu restoran dalam satu hari. Namun, juga dinyatakan bahawa McDonald's telah menyewa 1.000 "tambahan" untuk beratur pada hari pertama. McDonald's Japan menjelaskan bahawa penyewa digunakan untuk "tujuan pemantauan produk".[10][11]
The Quarter Pounder dihentikan di Jepun pada 4 April 2017. McDonald's Holdings Co. setakat ini tidak memberikan alasan rasmi untuk penyingkiran tersebut. Ia digantikan oleh barisan tiga burger "Gran" (グ ラ ン) pada tarikh yang sama.[12]
Penjelasan produk
Burger ini terdiri dari patty daging lembu dengan berat 4.25 oz. (120 g) before cooking[13] dan 3 oz. disediakan, acar,bawang, sos tomato, dan sawi. Di Amerika Syarikat, Portugal dan Afrika Selatan terdapat tiga variasi: Quarter Pounder dengan keju, Quarter Pounder with Cheese & Bacon dan Quarter Pounder Deluxe. Di semua atau sebahagian besar kawasan New York, ia disajikan tanpa mustard, begitu juga burger yang dibuat dengan roti 1.6-ons (45 g) yang lebih kecil.[14]
Kandungan nutrien Quarter Pounder berbeza antara negara dan lokasi. Sebagai contoh, di Australia, yang menggunakan daging lembu tempatan untuk produk McDonald's, rata-rata Quarter Pounder mempunyai 33.7 & nbsp; g protein setiap hidangan, nilai yang lebih tinggi daripada yang dinyatakan untuk burger yang sama di Amerika Syarikat.[15]
Nama produk
Di negara-negara berbahasa Inggeris produk tersebut mengekalkan nama Quarter Pounder; di Kanada berbahasa Perancis, ia dikenali sebagai Quart de livre. Istilah Quarterão com Queijo digunakan dalam metrik Brazil, Cuarto de Libra con Queso di Sepanyol dan di Amerika Latin, Quarter Pounder Cheese digunakan di Belanda dan Finland, dan QP Cheese di Sweden. Di Hong Kong, Quarter Pounder dikenali sebagai "tiga tahil penuh" (Bahasa Cina: 足三両) dalam bahasa Cina kerana tiga tahil beratnya sama dengan satu perempat paun, sementara nama Inggeris Quarter Pounder dikekalkan. Di Taiwan ia dikenal sebagai "beefburger empat ons" (Bahasa Cina: 四盎司牛肉堡). Quarter Pounder tidak terdapat di daratan China. Di Jepun, nama itu adalah katakana representasi dari "Quarter Pounder" (クォーターパウンダー Kwōtā Paundā).
Di beberapa negara yang tidak biasa menggunakan Unit kebiasaan Amerika Syarikat sebagai unit berat, Quarter Pounder dijual dengan nama yang berbeza. Di Perancis, Belgium dan Cyprus disebut Royal Cheese dan termasuk keju. Dalam Eropah yang berbahasa Jerman ia dikenali sebagai Hamburger Royal; di Jerman ia merangkumi selada dan tomat dan berjenama Hamburger Royal TS (TS bermaksud „Tomate und Salat“, tomato dan selada). Di Rusia dan Ukraine, ia dikenal sebagai Royal Cheeseburger, dan sejak 2016 di Rusia disebut Grand Cheeseburger.
Di beberapa negara Timur Tengah seperti Arab Saudi dan Emiriah Arab Bersatu, McDonald's menawarkan Quarter Pounder dan burger McRoyale, McRoyale mempunyai ramuan yang sedikit berbeza.
Hamburger quarter-pound yang lain
"Quarter Pounder" adalah cap dagang di Amerika Syarikat, tetapi restoran lain telah dapat menggunakan nama-nama serupa untuk produk mereka, seperti "Quarterpounder" rangkaian Wimpy British.[16]
Rujukan kebudayaan
- Dalam filem klasik, Pulp Fiction, cerita bermula dengan dua hitmen, Jules dan Vincent, mempunyai perbualan mengenai perbezaan budaya di Eropah, termasuk hakikatnya bagaimana nama sandwic tidak masuk akal di Perancis dengan sistem metrik dijadikan ukuran piawai. Sebaliknya, barang itu bergelar "Royale with Cheese."[17]