Leker
Leker atau Kueh Pisang Surabaya ialah salah satu makanan istimewa Kota Surabaya.
Makanan ringan ini berbeza dengan leker yang terdapat di Jakarta dan kota-kota yang lain. Untuk kulitnya, ramuan adunan mungkin terdiri daripada telur, tepung gandum, susu, gula, dan air. Doh ini dituangkan ke dalam kuali mini yang telah dipanaskan (biasanya di atas bara arang) untuk membuat kulit leker yang berbentuk lingkaran. Setelah cukup masak, potongan-potongan kecil pisang, coklat tabur, gula pasir, dan susu pekat akan dibubuh. Penjual lalu melipatnya menjadi setengah lingkaran dan menghidangkannya kepada pembeli.
Beberapa penjual di Surabaya pada saat ini telah melakukan pembaharuan dengan menawarkan campuran keju sebagai isi leker tersebut.
🔥 Top keywords: Laman UtamaAzahari HusinThe Hardest Singing ShowYang di-Pertua Negeri Pulau PinangKhas:CariNuh & NaylaDedaun Hijau Di Angin LaluPuteri KhareezaScha ElinneaHari AsyuraAepul RozaJazmy JumaHarissa AdlynnPasukan bola sepak kebangsaan SepanyolSenarai peribahasa (A–M)Leez RosliKhas:Perubahan terkiniTony EusoffYang di-Pertua NegeriNabi Muhammad SAWMandi wajibPutera MuhammadInna lillahi wa inna ilaihi raji'unUEFA Euro 2024Rina NoseDan Mimpi Pun BerguguranBawah BlokPiala Eropah UEFAPertabalan Yang di-Pertuan Agong ke-17Zizi KiranaYang di-Pertuan AgongLamine YamalBubur AsyuraMalaysiaNuha BahrinBunga SaljuKeladi tikusAnwar IbrahimPlat pendaftaran kenderaan Malaysia