പന്നി കൃഷി
വളർത്തു പന്നികളെ കന്നുകാലികളായി വളർത്തുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതുമാണ് പന്നി വളർത്തൽ അഥവാ പന്നി കൃഷി. ഇത് കന്നുകാലി വളർത്തലിന്റെ ഒരു ശാഖയാണ്. പന്നികളെ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/JEFO-Pigs.jpg/220px-JEFO-Pigs.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/NMA.0063325_Interi%C3%B6r_fr%C3%A5n_svinhus%2C_Bj%C3%A4rka-S%C3%A4by%2C_%C3%96sterg%C3%B6tland.jpg/220px-NMA.0063325_Interi%C3%B6r_fr%C3%A5n_svinhus%2C_Bj%C3%A4rka-S%C3%A4by%2C_%C3%96sterg%C3%B6tland.jpg)
ഇന്ന് പലതരത്തിലുള്ള പന്നി കൃഷിരീതികൾക്ക് നിലവിലുണ്ട്. സാധാരണയായി ഉടമയുടെ വസതിയുമായോ അല്ലെങ്കിൽ അതേ ഗ്രാമത്തിലോ പട്ടണത്തിലോ ആയിട്ടാണ് പന്നി കൃഷി നടത്തുക.[1] പന്നി വളർത്തലിലൂടെ മാംസത്തിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ലഭ്യതയും, കൂടാതെ പലപ്പോഴും ഒരു വീട്ടുവളപ്പിൽ ഇവയെ വളർത്തുന്നതിനാൽ ഗാർഹിക ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങൾ പാഴാക്കാതെ ഇവക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യാം. മുനിസിപ്പാലിറ്റി ശേഖരിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യമാലിന്യങ്ങളും പന്നി വളർത്തലിന് ഒരു മുതൽക്കൂട്ടാണ്.[2] ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തെ മാംസമാക്കി മാറ്റാനുള്ള ഒരു രീതിയായി പന്നി വളർത്തൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
ഉൽപാദനക്ഷമത വർധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൂടിയ അളവിലും എണ്ണത്തിലും പന്നികളെ വളർത്തുന്ന വലിയ രീതിയിലുള്ള ഫാമുകൾ ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്.[3] വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ, കാലാവസ്ഥാ നിയന്ത്രിത കെട്ടിടങ്ങളിലായി ആയിരക്കണക്കിന് പന്നികളെ വളർത്തുന്നുണ്ട്.[4] കന്നുകാലി വളർത്തലിൽ ശ്രദ്ധേയമായ രൂപമാണ് പന്നി കൃഷി. ലോകമെമ്പാടുമായി ഓരോ വർഷവും ഒരു ബില്യണിലധികം പന്നികളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നുണ്ട്. അവയിൽ 100 ദശലക്ഷം അമേരിക്കയിലാണ്. ഭൂരിഭാഗം പന്നികളേയും മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ തോൽ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വസ്ത്രങ്ങൾ,[5] സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ,[6], മെഡിക്കൽ ഉപയോഗ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. [7]
ഒരു പന്നി ഫാമിലെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഓരോ കൃഷിക്കാരന്റെയും പരിപാലന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പന്നി വളർത്തൽ കൃഷി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ അതിനെ സ്വാധീനിക്കും:
- പന്നികൾക്ക് ഭക്ഷണ വിതരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമായിരിക്കണം.
- പന്നി വളർത്തൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്.
- മതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രാദേശിക വിശ്വാസങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും.
- ഫാമിൽ ലഭ്യമായ പന്നിയുടെ ഇനം അല്ലെങ്കിൽ തരം.
- നേരിടാവുന്ന രോഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്നികളുടെ വളർച്ചയെയോ പ്രകൃതി മലിനീകരണത്തെയോ ബാധിക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ.
- സർക്കാർ അനുമതി അഥവാ ഭൂവിനിയോഗ നിയമങ്ങളുടെ പാലനം.
- പ്രാദേശികവും ആഗോള പരവുമായ വിപണി സാഹചര്യങ്ങളും അവശ്യതകളും.
പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗം
ഉൽപാദനവും വിപണനവും
Global pig stocks in 2014 | |
(million) | |
![]() | 474.1 |
![]() | 67.7 |
![]() | 37.9 |
![]() | 28.3 |
![]() | 28.1 |
![]() | 26.8 |
![]() | 26.6 |
![]() | 19.1 |
![]() | 16.1 |
![]() | 13.9 |
World total | 986.6 |
Source: UN Food & Agriculture Organization (FAO) |