Degvīns
Degvīns (krievu: водка, poļu: wódka — 'ūdentiņš') jeb sarunvalodā šņabis (no vācu: Schnaps) ir caurspīdīgs un bezkrāsains stiprais alkoholiskais dzēriens[1], rektificēta etanola šķīdums mīkstinātā ūdenī.[2] Pēc Eiropas Savienības regulas, minimālajam degvīna stiprumam ir jābūt 37,5%[3], ASV 40%.
Ir arī aromatizētie degvīni, kam papildus pievieno smaržīgo mārsmilgu, piparus, ķiršus, dzeloņplūmes vai laimu.[1]
Latvijā degvīns ir trešais visvairāk lietotais alkoholiskais dzēriens un visvairāk lietotais stiprais alkoholiskais dzēriens,[4] tomēr tā tirdzniecības apjomi samazinās.[5]
Vēsture
Degvīns radies 15. gadsimta sākumā Krievijā vai Polijā, bet līdzīgi alkoholiski dzērieni šajā laikā radušies arī citās Eiropas zemēs. Sākotnēji degvīnu ieguva medicīniskiem nolūkiem kā zāles. Agrāk degvīnam izmantoto spirtu lielākoties ieguva no kartupeļiem, bet mūsdienās — galvenokārt no graudiem[6] (miežiem, kviešiem vai dažkārt rudziem).[1]
Atsauces
Ārējās saites
Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: Degvīns.
- Encyclopædia Britannica raksts (angliski)
- Brockhaus Enzyklopädie raksts (vāciski)
- Žanete Hāka (2014. gada 14. novembris). Kā top? Degvīns uzņēmumā Latvijas Balzams (latviski). Dienas Bizness. Skatīts: 2016. gada 24. maijā