Cukraus pudra
Cukraus pudra, miltelinis cukrus – smulkiai sumalta sacharozė, paprastai skirta maisto gamybai.
Cukraus pudros panaudojimas
- Pramoninėje maisto gamyboje, kur reikia labai greitai tirpstančio cukraus.
- Konditerijos gaminiams (kepiniams, spurgoms, desertams ir pan.) apibarstyti, kaip papuošimas ir saldinantis priedas.
Dažnai cukraus pudroje būna įmaišyta nedaug sulipimą mažinančių medžiagų, kurios apsaugo, kad pudra nesušoktų į gumulus. Kaip sulipimą mažinančios medžiagos naudojamas kukurūzų krakmolas, kartais – kvietiniai miltai, kalcio fosfatas. Dėl šių priemaišų cukraus pudra su sulipimą mažinančiomis medžiagomis netinka gėrimams saldinti.
Pramonėje plačiai naudojama ir gryna cukraus pudra be priemaišų.[1]
Cukraus pudros galima pasidaryti iš paprasto cukraus, kurį tereikia sumalti kavamale ar sutrinti piestele grūstuvėje.
Nuorodos
🔥 Top keywords: Pagrindinis puslapisSpecialus:PaieškaSpecialus:Naujausi keitimaiLietuvaSąrašas:Europos Sąjungos valstybės narėsJoninėsZodiakasUEFA Europos futbolo čempionatasXVII Europos futbolo čempionatasFIFA pasaulio čempionatasVilniusKylian Mbappé2024 m. vasaros olimpinės žaidynėsRumunijaLietuvių kalbos abėcėlėSąrašas:Šalių telefonų kodai pagal šalies pavadinimąSlovakijaMonika NavickienėEuropos SąjungaSąrašas:Lietuvos miestai pagal gyventojusSmegenysXVI Europos futbolo čempionatasPrancūzijos vyrų futbolo rinktinėSąrašas:Šalių sąrašasCarles PuigdemontMindaugas KuzminskasSąrašas:Zarasų rajono ežeraiRomelu LukakuJAV valstijosBelgijaFutbolasLietuvos nacionalinis radijas ir televizijaSidabriškieji debesysFIFA pasaulio reitingaiOzzy OsbournePetras GražulisVikipedija:BendruomenėAntrasis pasaulinis karasRemigijus Morkevičius