Cabrales (caseus)
Cabrales est nomen varietatis casei aerugosi Hispanici in Asturiis inventi. Nomen habet ab urbe Cabrales. Olim in foliis arboris Aceris pseudoplatani venditatus est, hodie minime.[1]
Appellatio Originis Protecta
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri; ab anno 1996 appellationem in Europa protectam habet.
Notae
Nexus externi
- Pagina los Cabraliegos
- Institutum appellationis Cabrales
- De caseo Cabrales
- De re culinaria
- De appellationibus caseorum Hispanicorum (Hispanice)
- De caseo Cabrales (Hispanice)
- De appellationibus alimentariis Europaeis (Hispanice, Danice, Theodisce, Neograece, Anglice, Francogallice, Italiane, Batavice)
 |