부즈
부즈(몽골어: бууз)는 몽골의 고기 소를 넣은 피 음식이다.[1] 한국의 찐만두와 비슷하다.[2] 몽골의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
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| 종류 | 만두류 |
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| 원산지 | 몽골 |
| 관련 나라별 요리 | 몽골 요리 |
이름
만들기
다진 고기(주로 양고기)에 양파, 마늘 등 향신채 다진 것, 캐러웨이 씨, 후추 등 향신료, 소금 등을 넣어 만든 소를 밀가루 반죽을 밀어 펴 만든 피에 싸서 큰 찜솥에 쪄 만든다.
같이 보기
각주
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