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Theobroma bicolor

specie di pianta della famiglia Sterculiaceae
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Theobroma bicolor è una pianta fruttifera della famiglia delle Malvacee, originaria dell'America del Sud.[1]

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Theobroma bicolor
Classificazione APG IV
DominioEukaryota
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Mesangiosperme
(clade)Eudicotiledoni
(clade)Eudicotiledoni centrali
(clade)Superrosidi
(clade)Rosidi
(clade)Eurosidi
(clade)Malvidi
OrdineMalvales
FamigliaMalvaceae
SottofamigliaByttnerioideae
TribùTheobromateae
GenereTheobroma
SpecieT. bicolor
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
DivisioneMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
SottoclasseDilleniidae
OrdineMalvales
FamigliaSterculiaceae
GenereTheobroma
SpecieT. bicolor
Nomenclatura binomiale
Theobroma bicolor
Humb. e Bonpl., 1808

Usi

L'albero è coltivato per produrre il pataste, un frutto molto simile al cacao, con scorza piuttosto dura al cui interno è contenuta una polpa zuccherina che circonda i semi. Nelle aree di origine vengono consumati sia la polpa, edibile anche cruda, per produrre bibite e marmellate, sia i semi che vengono mangiati una volta tostati.

Il pataste è un fruttifero che richiede un clima equatoriale, perennemente caldo e umido, ed è poco conosciuto al di là della sua terra di origine. Raramente è coltivato in Brasile dove prende il nome di "mocambo".

Note

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