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Sablé (biscotto)

Sablé è un biscotto della cucina francese originario di Sablé-sur-Sarthe, del dipartimento della Sarthe[1].

Sablé con parmigiano e pepe verde
Sable crus
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Secondo le lettere della Marchesa di Sévigné, il biscotto sarebbe stato creato per la prima volta a Sablé-sur-Sarthe nel 1670[2].In francese la parola Sablè significa sabbioso[3].

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