Sablé (biscotto)
Sablé è un biscotto della cucina francese originario di Sablé-sur-Sarthe, del dipartimento della Sarthe[1].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Sabl%C3%A9s_au_parmesan_et_au_poivre_vert.jpg/220px-Sabl%C3%A9s_au_parmesan_et_au_poivre_vert.jpg)
Secondo le lettere della Marchesa di Sévigné, il biscotto sarebbe stato creato per la prima volta a Sablé-sur-Sarthe nel 1670[2].In francese la parola Sablè significa sabbioso[3].
Note
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