Cedratine
distillato a base di scorze di agrumi
La Cédratine è un distillato (liquore) prodotto da una miscela di agrumi e di erbe mediterranee.[1]
È nata in Tunisia, dove viene ancora prodotta per la maggior parte. La sua gradazione alcolica è compresa tra 36% e 40%.[2][3] È molto popolare anche in Corsica.[4]
La Cédratine può essere consumata direttamente a temperatura ambiente o fredda, o può servire come base per molti cocktail e per la macedonia di frutta.
Note
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