ブレク(Burek あるいは Börek) はトルコから来た料理で、バルカン半島(スロベニア、マケドニアモンテネグロ、クロアチア、セルビアとボスニア・ヘルツェゴビナ)ではよく食べられる。
トルコのほか、アラブ世界や、ギリシャ、バルカンなどの旧オスマン領地域で食べられ、トルコではボレク (Börek)、チュニジアではブリーク (Brik)、アゼルバイジャンではピロク (Piroq) などと呼ばれる。
ブレクには色々な形がある。例えば、ロールブレク(うずまきのような形をしている。)と三角形のブレク(焼き上がりは丸い形をしているが、三角の形に切り分けて食べる。)がよく知られている。右にある写真がロールブレクである。