بلغور قرمز
بَلغور قرمز (به دانمارکی: Rødgrød) (به آلمانی: rote Grütze) گونهای پودینگ دانمارکی و آلمانی است که از بلغور و میوههای جنگلی تهیه میشود. در تهیه بلغور قرمز نشاسته سیبزمینی بهکار میرود و به آن میوههایی چون انگورفرنگی سرخ، انگورفرنگی سیاه، رزبری قرمز، توتفرنگی، سیاه توت، بیلبری و گیلاس سیاه و مقداری شکر افزوده میشود. در خانوادههای سنتی گاه بهجای نشاسته سیب زمینی از سمولینا و ساگو استفاده میکنند.
خاستگاه | دانمارک و آلمان |
---|---|
مواد اصلی | نشاسته سیبزمینی، انگورکهای سرخ تابستانه، گیلاس سیاه، و شکر |
تلفظ نام بلغور قرمز در زبان دانمارکی یعنی Rødgrød به خاطر سختبودن تلفظ، بهویژه در عبارت 'rødgrød med fløde' (بلغور قرمز با خامه) در زمان جنگ جهانی دوم برای شناسایی جاسوسان آلمانی در میان دانمارکیها استفاده میشد.
منابع
- Wikipedia contributors, "Rødgrød," Wikipedia, The Free Encyclopedia, (accessed September 15, 2014).
🔥 Top keywords: مصطفی پورمحمدیمسعود پزشکیانعلیرضا زاکانیصفحهٔ اصلیسید امیرحسین قاضیزاده هاشمیسعید جلیلیمحمدباقر قالیبافناصر مکارم شیرازیویژه:جستجوتب دنگیانتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۰)انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)دادگاه حمید نوریرده:پوزیشنهای جنسیعید قربانسید حسن قاضیزاده هاشمینامزدهای انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)سید احسان قاضیزاده هاشمیشیدا خلیقجام ملتهای اروپا ۲۰۲۴سید ابراهیم رئیسیرده:فیلمهای سکسی-کمدی آمریکاییروشهای آمیزش جنسیسید علی خامنهایلحظه گرگ و میشآمیزش جنسی بدون دخولدر انتهای شب (مجموعه نمایش خانگی ۱۴۰۳)سید حسین قاضیزاده هاشمیمریم رجویمحمود احمدینژادنفیلیمعلیاصغر پورمحمدیسکس شاپحسین انتظامیآمیزش جنسی دهانییان فن ت شیپانتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۳۹۶)جام ملتهای اروپاناهید مسلمی