Tzatziki

Tzatziki, cacık atau tarator adalah sebuah saus cocol, sup atau saus yang ditemukan dalam hidangan-hidangan Eropa Tenggara dan Timur Tengah. Hidangan tersebut terbuat dari labne asin^[1] yang dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun terkadang dengan cuka atau perasan lemon, dan tumbuhan-tumbuhan herbal seperti dill, mint, parsley dan thyme.^[2][3][4] Hidangan tersebut umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka dingin (meze) atau hidangan sampingan.

Tzatziki
Jenis	Saus celup atau sup
Sajian	Hidangan pembuka, hidangan sampingan, meze
Tempat asal	Kekaisaran Ottoman
Suhu penyajian	Dingin
Bahan utama	Labne, mentimun, bawang putih, minyak zaitun, garam, terkadang perasan lemon, dill, mint, atau parsley
Sunting kotak info • L • B
Buku resep: Tzatziki   Media: Tzatziki